灌装白酒是出现沉淀是什么原因_山东盛欣液体灌装机生产厂家

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灌装白酒是出现沉淀是什么原因

来源：www.ytjlgzj.com 发布时间：2020-04-29 返回列表

星期三,有一个好心情!在各种宴会,聚餐,聚会等一系列的活动中,酒类无疑是助兴的好帮手.随着科技的进步,酒类灌装机的出现解决了手工灌装的劳累,提高生产效率.在使用灌装白酒时出现沉淀是什么原因导致的那.

1、白色沉淀：主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高,将钙镁等离子带入酒中,致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出,生成钙镁的盐类白色沉淀.
2、乳白色絮状沉淀：主要出现在气温较低的冬季.脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒,在酒精度较低,会出现失光、混浊现象,温度继续下降或经一段时间存放,便产生絮状沉淀,当气温回升时,此现象随之消失.
3、其他沉淀：当酒中溶进较多的铁离子,储存时二价铁离子氧化为三价铁离子,生成棕黄色沉淀,酒中若经常接触铜器,会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀.